Ajvar-rozenka-5

Ajvar rozenka

Torta od rozen kora sa ajvarom je jedno od najukusnijih hladnih predjela, a još se i lako i brzo priprema. Dekorativne štanglice slanih zalogaja ukrasiće vašu prazničnu trpezu, te ne vidim ni jedan...

Rafaelo-torta-4

Rafaelo torta

Rafaelo torta je baš ono što je nedostajalo mom, a možda i vašem asortimanu torti. Kao što već znamo čuveno Rafaelo kuglice su predivna poslastica s kokosom, karamel kremom i lešnicima, pa vam je...

Starinski-hleb-3

Starinski hleb

Starinski hleb nije hleb iz srednjeg veka, nego hleb kakvog su mesile naše majke i bake i čijeg se ukusa i mirisa još po neko seća. Industrijski kvasac kakvog poznajemo nije bio dostupan još uvek i...

Karamel-orah-kolac-4

Karamel orah kolač

Ako vam se desilo da neki kolač napravite desetak puta, svaki put malo drugačije i sve bolje, razumećete proces nastanka  karamel orah kolača. Mnogi od vas su čuli il već i pravili tzv. čudo od...

Amarettini kao macaronsi

Amarettini su zgodni italijanski kolačići sitniji od čuvenih amarettija. Ovo su svojevrsni makroni sa bademom, u koje se dodaje liker amaretto, po kom su i dobili ime. U Italiji postoji mnogo...

Integralni-kvasni-hleb-4

Integralni kvasni hleb

Napravila sam ga lako, al pomučih se da ga pravilno nazovem jer nije s kvascem, al nije ni  sasvim „beskvasni“ jer  se pravi od „ukvasa“. Na nemačkom Sauerteig je starter koji...

Dinstani-kiseli-kupus-4

Dinstani kiseli kupus

Doinstani kiseli kupus se smatra prevashodno zimskim jelom jer je tad sezona ove salate i tzv. „jake ’rane“, al i ranog proleća kad želimo da utrošimo pripremljene zalihe zimnice...

Brzi-coko-kokos-kolac-7

Brzi čoko kokos kolač

Prozvah ga brzi čoko kokos kolač jer se priprema jednostavno i za čas, a po sastavu je čokoladan sa dodatkom kokosa, a izvorno se zvao nedeljni jer se spremao kao poslastica za zasladiti se nedeljom...

Bogata-baklava-3

Bogata baklava

Znam je kao begovu, al sam na netu otkrila neke sasvim drugačije recepte za orijentalnu poslasticu tog imena, te sam rešila da ovu moju preimenujem. Bogata baklava se dakle zove tako jer joj je nadev...