Ajvar projice

Ako volite i proju i ajvar sasvim sigurno će vam se dopasti i ajvar projice pred vama, a verujem da nikom neće biti neukusne. Sočne, meke i prijatno pikantne prijaju uz jogurt za doručak, užinu il večeru, a mogu da odglume i lagani ručak.😊

 

Priprema smese Deo I

 

Sastojci ( za oko 16 komada):

2 jaja
1 dl ulja
2.5 dl mleka
1 dl kisele vode
6 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
15 kašika kukuruznog griza
150 g sira
2 kašike ajvara (blagog il ljutog po ukusu)
1 kašičica soli

 

Priprema Deo II

 

Priprema:

1. Umutite žumanca sa uljem, mlekom i kiselom vodom, pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, kukuruzni griz i so. Izmiksajte, te na kraju dodajte ajvar i izgnječen sir.
2. Posebno ulupajte belanca sa malo soli, a zatim ih umešajte u smesu.
3. Dobijenom masom punite papirnim korpicama postavljene otvore kalupa za mafine (i projice).
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 25 minuta (proverite čačkalicom).
5. Izvadite kalup iz rerne, a nakon 10 minuta i korpice sa projicama stavite na žicu da se prohlade.
NAPOMENA: Možete peći i kao klasičnu projaru u tepsiji, al nekako je ovako slađe.😊