Mafini sa kruškama i čokoladom su uz šoljicu omiljenog čaja il kaficu pravi jesenji gastronomski ugođaj, a možete ih i spakovati za poneti na posao il deci kao slatku užinu. Umesto krušaka možete koristiti jabuke il drugo voće po svojoj želji i ukusu. Testo je sočno i fino, blage vanila arome i prija čak i bez ikakvih dodataka. No, da ne dužim s uvodom, zaključite i sami o kakvoj se finoći radi u nastavku.. 🙂
PREPORUKE: Osim ovih slatkih mafina iskreno preporučujem da isprobate recepte i za ..
- Mafini sa borovnicama
- Mafini sa jagodama
- Mafini sa voćnim jogurtom
- Mafini sa belom čokoladom i malinama i
- Mafini sa karamelama.
Priprema smese za testo
Sastojci:
100 g putera
70 g šećera
2 jaja
125 g brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašičica arome vanile (il vanilin šećera)
60 g čokolade (rendane il u obliku kapljica)
2 kruške
Pre i nakon pečenja
Priprema:
- Omekšali puter umutite sa šećerom i aromom vanile.
- Dodajte potom jedno po jedno jaje ne prekidajući miksanje.
- Brašno prosejano sa praškom za pecivo dodajte na kraju, pa još jednom sve umutite.
- Kruške oljuštite, iseckajte na kockice, a čokoladu il narendajte il koristite gotove čokoladne kapljice, te sve umešajte u biskvitnu masu.
- Kutlačom rasporedite smesu u papirnim korpicama postavljene otvore kalupa za mafine (12 komada).
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ºC oko 25 minuta.
- Izvadite kalup iz rerne, a nakon 10 minuta i mafine u korpicama prebacite na rešetku da se ohlade.
- Uživajte u divnom sočnom zalogaju!
