Mekike su prvo pecivo koje sam naučila da pržim u dubokoj masnoći i mada nakon tog poduhvata redovno sledi radikalno provetravanje kuće one su i dalje veoma često na meniju. Moji ih ukućani obožavaju...
Spomenula sam već bila kako moji ukućani nerado prihvataju novine na meniju, a to naročito važi za slana jela. Tako da sam godinama primorana da vrtim isti repertoar u krug i samo ponekad...
Kao što najavih u prethodnom postu predstaviću vam kompletan recept za čokoladnu mus tortu koju sam bila dekorisala staklenom ogledalo glazurom, a koji sam prevela sa sajta Veene Azimanov, velikog...
Poznatija po engleskom nazivu mirror glaze ova je sjajna živopisna glazura pravi hit u svetu poslednjih godina. Staklenu ogledalo glazuru na ovim prostorima rade još uvek uglavnom samo školovani...
Ređe postavljam recepte za slaniše, a još ređe za specijalitete od mesa. Razlog nije taj što ih ne jedem nego što uglavnom pripremam standardna uobičajena i svakom poznata jela. Moji ukućani ne vole...
Još jedan recept za starinske keksiće koji su odmah meki i tope se u ustima, a ne sadrže jaja. Ne znam od kad imam o recept za ove vanilice sa jogurtom, a ni odakle mi, al vam preporučujem da probate.
Na letnjim temperaturama od svih poslastica najviše prijaju sladoledi, pa recepata za njih nikad dovoljno, bar u mom slučaju. Na ovaj sam naišla na nemčkom blogu Zucker, Zimt und Liebe i namah me...
Poslastičarska krema potiče iz francuske kuhinje, a zbog svoje univerzalne primene koriste je poslastičari širom sveta. Recepata za nju ima više, al je svima zajednički imenitelj da se žumanca...
Glukozni sirup se može kupiti gotov u bolje snabdevenim radnjama poslastičarske opreme i u nekim prodavnicama zdrave hrane. Svoju primenu nalazi u pripremi sladoleda, staklene i drugih čokoladnih...