Rozenka-sa-tunjevinom-3

Rozenka sa tunjevinom

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Rozenka sa tunjevinom je otkriće za sve nas koji volimo slane torte, koje se tope u zalogaju, al da opet ima i šta da se pregrize. Nije uopšte jednolična ni uobičajena i biće pravo osveženje u vašem asortimanu hladnih predjela, sasvim sam sigurna. Mada mi se veoma dopada ajvar rozenka ova mi je ipak za nijansu bolja baš zbog svoje autentičnosti, al i zato što volim spoj ribe i luka nalik onom u salati sa tunjevinom i kukuruzom il u mediteranskoj fažoli.

U svakom slučaju rozenka s tunjevinom se priprema baš lako i brzo, samo sledite uputstvo i uživajte..

Rozenka-sa-tunjevinom-5

Priprema fila

Sastojci:

1 pakovanje korica za rozen tortu *
* Ako nađete slane, a ako ne i obične će biti sasvim u redu.

Za fil:

2 konzerve tunjevine (po mogućnosti komadi u salamuri, al mogu i oni oni u biljnom ulju)
NAPOMENA: Jedna konzerva je težine oko 160 g, a oceđena riba bude oko 120 g.
2 manje glavice crnog luka
3-4 kisela krastavčića
200 g sira (belog, sitnog, za pite i gibanice..)
200 g majoneza
1 kašika senfa
Ml.biber po ukusu
Peršunov list

Za dekoraciju:

Kisela pavlaka (vrhnje)
Kiseli krastavci – kolutići
Peršunov list
Majonez
Mašta

Rozenka-sa-tunjevinom-6

Postupak filovanja

Priprema:

  1. Komadiće tunjevine ostavite sat-dva u cediljci da se dobro ocede od viška tečnosti il ulja.
  2. Crni luk očistite, pa usitnite seckalicom.
  3. Krastavce što sitnije iseckajte.
  4. U odgovarajuću posudu  stavite sir, majonez, senf i biber po ukusu, te izmešajte.
  5. Dodajte oceđenu tunjevinu, usitnjen luk i seckane krastavčiće, peršunov list i ponovo promešajte.
    NAPOMENA: Probajte, pa dosolite ako želite. Meni je dovoljno slano i bez dodate soli.
  6. Pripremljenim filom premazujte svaku koricu (poslednju ne morate) i ređajte jednu na drugu.
  7. Složenu slanu tortu rashladite, a sutradan od gore premažite slojem kisele pavlake i dekorišite po svojoj želji.
    SAVET: Nema potrebe da je opteretite, samo je uvijte il prekrijte providnom folijom.
  8. Rozenku s tunjevinom potom isecite na štangle željene veličine i poslužite.

 

Rozenka-sa-tunjevinom-1

 

Rozenka-sa-tunjevinom-2

 

Rozenka-sa-tunjevinom-4

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr