Krem čorba od prokelja

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Kao što ste već sigurno primetili moji su najmiliji veoma probirljivi i generalno nepoverljivi prema svemu novom, a posebno onom deklarisanom kao zdravo. Od ranog doba moja deca jedu svo povrće, al nejčešće u neprepoznatljivoj fino izmiksanoj formi kao što je ova krem čorba od prokelja.

Prokelj il mini kelj je povrćkica iz familije kupusnjača, koja mada slatko izgleda po ukusu baš i ne godi dečijim nepcima, al spremljen po receptu koji sledi vrlo solidno prolazi. Proverite..

 

Sastojci:

1 glavica crnog luka
450 g prokelja
2 dl mleka
2 kašike gustina (kukuruznog skroba)
1 kašičica soli
1 kašičica mešavine začina ( poput „vegete“, „začina C“ i sl.)
Beli luk u granulama po ukusu*
* Mi ga volimo i često ga dodajem čorbicama i varivima, a vi ne morate il možete da koristite i svež naseckan il izgnječen čen belog luka.
Ulje ( količina i vrsta po navici)

 

Priprema:

  1. Na zagrejanom ulju propržite na kockice iseckan crni luk.
  2. Kad postane staklast, dodajte od spoljnih listova očišćen prokelj, isečen na polovine il četvrtine i kartko prodinstajte.
  3. Nalijte vodom ( oko 7.5 dl), pa kuvajte dok ne omekne.
  4. Gustin rastvorite u mleku, a zatim ga sipajte u tečnost s povrćem i mešajte dok se ne zgusne.
  5. Začinite solju, mešavinom začina i belim lukom u granulama, pa kad ponovo proključa sklonite sa vatre.
  6. Služite kao toplo predjelo, mada uz prepečen hleb može biti i lagani obrok ( ne deci naravno).

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr