Potaz-od-graska-1

Potaž od graška

Potaž od graška je fina jednostavna čorbica, kojom ćete uspešno “podvaliti” svim maloletnim “mrziteljima” graška. Pripremljen na ovaj način grašak će ne samo proći nego će se i sipati dva puta, ne verujte mi na reč. 🙂

Ovog puta potaž sam spremala od graška, kojeg su poslali moji roditelji sa sela. Mama nije stigla da ga iscepa, te je to zadovoljstvo pripalo mojoj deci. Ne moram vam opisivati njihov entuzijazam niti koliko im se grašak omileo. Zamislite sami.

Ako želite posnu verziju umesto putera koristite biljno ulje po želji, a mleko zamenite običnom vodom.

PREPORUKA: Ljubitelji krem čorbi i potaža ne propustite ni

 

Potaz-od-graska-4

Sastojci:

1 manja glavica crnog luka
30 g putera
450 g graška ( svežeg il zamrznutog)
1-2 kašike gustina (kukuruznog skroba)
2 dl mleka
1 kašičica soli (il po ukusu)
Beli luk u gr.
Mirođija (po želji)

Priprema:

  1. Na rastopljenom puteru propržite kockice crnog luka.
  2. Dodajte grašak, nalijte vodom, pa kuvajte dok ne omekša.
    NAPOMENA: Ako je mlad neće trebati više od dvadesetak minuta.
  3. U ključalu masu umešajte gustin rastvoren u mleku, te mešajte dok se ne zgusne.
  4. Začinite solju i belim lukom u granulama, a potom usitnite štapnim mikserom ili blenderom, čime vam je zgodnije.
    SAVET: Pri kupovini birajte grašak koji nije ubran previše zreo, da ne kažem “mator”,  kako bi ga mogli lepo izblendirati, a ne da ostaju komadići tvrde pokožice zrna, koje će deca uredno vaditi iz tanjira i svojih usta. 🙂
  5. Dodajte još mirođiju i poslužite.

 

Potaz-od-graska-2

 

Potaz-od-graska-3