Pita od tikvica i šargarepe

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Tikvice su nam dostupne tokom čitave godine, al im je sezona od juna do septembra kad bukvalno zavladaju tezgama piljara i gotovo ih je nemoguće ignorisati. A i zašto bismo kad su provereno zdrave, jeftine i nadasve ukusne u svakom izdanju. Recept za ovu pitu sa tikvicama i šargarepom sam pronašla ovde, isprobala, te vam ga prenosim uz neznatne modifikacije, a vi dalje menjajte po svom ukusu. Jer izgleda da ne može da ne valja..

 

 

Priprema – deo I

Sastojci:

2 tikvice (srednje)*
* Očišćene treba da budu oko 500g.
1 šargarepa (mrkva)
1 manja glavica crnog luka
5 jaja
1 ravna kašičica soli
120 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1 dl ulja
100 g trapista il sl.sira
Peršunov list
Biber po ukusu ( po mom nije 🙂 )

 

Priprema – deo II

 

Priprema:

  1. Tikvice, šargarepu i luk oljuštite, te krupno narendajte.
  2. U posebnom sudu žicom razmutite jaja sa solju, dodajte ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa sve lepo izmešajte.
  3. Spojite smesu sa rendanim povrćem, a na kraju umešajte krupno rendan sir i seckan peršunov list.
  4. Pripremljenu masu sipajte u podmazanu i brašnom posutu pravougaonu tepsiju (moja je 20×30 cm), a potom pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 35-45 min.
    NAPOMENA: Pita je pečena kad od gore dobro porumeni.
  5. Prohlađenu pitu secite na komade željene veličine i poslužite kao toplo predjelo il samostalan obrok, a ukusna je i sasvim hladna.

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr