Pužići sa sirom

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Verovatno ste već pravili slične pužiće sa sirom, al reših da ipak ispišem recept po kojem ih ja spremam već godinama. Osim što su ove pitice praktične i fine, deca ih stvarno obožavaju, a ni odrasli se ne žale.

Pripremite ih unapred , zamrznite i imaćete uvek spremno polugotovo posluženje za iznenadne goste il dečje rođendane i druge proslave.

 

Priprema fila

Sastojci:

500 g kora za pite

Za fil:

500 g sira*
*  Odaberite onaj koji inače koristite za gibanice – sitan, u krišci, fetu..
4 jaja
2 dl kisele pavlake
1 dl ulja
2 dl kisele vode
1 kašičica soli

Za premazivanje:

1 jaje

Za posipanje:

30 g susama

 

Postupak filovanja

Priprema:

Fil:

  1. Sir izgnječite ako je u krišci.
  2. Razmutite jaja viljuškom, žicom ili mikserom, kako vam je zgodnije.
  3. Dodajte sir, kiselu pavlaku, kiselu vodu i so, pa sve izmešajte.

 

Pre i nakon pečenja

 

Finalni postupak:

  1. Prebrojte koliko je kora u pakovanju kako biste znali koliko komada čini polovinu.
  2. Uzmite jednu koru i premažite je filom. Ostale kore malo pogužvajte, na kratko zaronite u fil, pa rasporedite uzduž po premazanoj kori, a potom sve zajedno zarolajte.
  3. Na isti način od preostale polovine pripremite još jedan rolat.
  4. Pripremljene rolate uvijte u providnu foliju i ostavite par sati u zamrzivaču da se dobro stegnu.
  5. Izvađene secite poprečno na šnite, pa ređajte u papirom za pečenje postavljen pleh.
  6. Premažite svaku plošku razmućenim jajetom, pospite susamom, te pecite u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne porumene.
    SAVET: Rolate možete i sasvim zamrznuti, pa po potrebi odlediti i nastaviti pripremu.

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr