Oblande sa keksom

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Oblande sa keksom su neizostavni deo asortimana posnih sitnih kolača jer su dekorativne, ukusne i lako se prave. Ne znam odakle mi recept, imam ga zapisanog na papiriću već jako dugo i vadim ga kao kec iz rukava kad mi ponestane inspiracije za posna slavlja il za dan ranije najavljene goste.

Osim u vreme posta možete ih spremati i osobama alergičnim na jaja i/ili mlečne proizvode, a uz male izmene u sastojcima mogu biti i mrsne. Pa, izvolte isprobati ako već niste..

 

 

Priprema fila

Sastojci:

2 lista oblande ( velika)
300-450 g četvrtastog posnog keksa
4-5 kašika pekmeza od kajsija ili dr. po ukusu

Za  fil:

250 g šećera
2 dl vode
250 g maragrina
150 g mlevenih oraha
150 g mlevenog posnog keksa
1 kašika kakaoa
NAPOMENA: Ukoliko ne postite i/ili niste alergični na jaja il laktozu ne morate da koristite posan keks, dok margarin možete da zamenite puterom, a vodu mlekom.

 

Postupak filovanja

Priprema:

Fil:

  1. U šerpu sipajte vodu i šećer, te zagrevajte dok ne proključa i šećer se ne rastvori.
  2. Dodajte kockice margarina i mešajte dok se ne rastope, a potom sklonite sud s vatre.
  3. Umešajte mlevene orahe, mleveni keks i kakao, pa ostavite da se fil prohladi.

Postupak filovanja:

  1. Hrapavu stranu jedne oblande premažite pekmezom.
  2. Na taj sloj rasporedite keks.
    NAPOMENA: Ne treba ga prethodno kvasiti!
  3. Nanesite sav fil i poravnajte.
  4. Preko poređajte još jedan red keksa.
  5. Drugu oblandu takođe premažite pekmezom, pa je spustite na keks namazanom stranom ka dole.
  6. Opteretite složenu oblandu i ostavite u frižideru preko noći.
  7. Secite na štangle željene veličine i poslužite.

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr