Desert-sa-jagodama-i-belom-kremom-u-casi-4

Desert od jagoda i belog krema u čaši

Deserti u čaši su omiljeni iz više opravdanih razloga – brzo se i jednostavno spremaju, lepo izgledaju i ne morate ih naknadno seći i pripremati za serviranje, samo ih poslužite uz kašičicu i osmeh. Ni ovaj desert od jagoda i belog krema u čaši nije izuzetak, a može se praviti i sa drugim bobičastim voćem poput malina, kupina, borovnica..

Voće se ne obrađuje termički, pa zadržava sve  vitamine i enzime. Desert ne sadrži jaja ni orašaste plodove, ne bi trebao ni gluten da je prisutan osim možda u tragovima, te je poslastica bezbedna za većinu osoba sa alergijama na hranu – osim za one koji su preosetljivi na laktozu.

Ukoliko  baš baš ne možete da odolite ovakvim brzinskim, a dekorativnim đakonijama PREPORUČUJEM i

Desert-sa-jagodama-i-belom-kremom-u-casi-6.jpg

Priprema krema

Sastojci:

NAPOMENA: Mera je za 6 čaša od 2-2.5 dl

400 g jagoda + po koja za dekoraciju
250 g mascarone sira (najpribližnija zamena je vajkrem)
100 g šećera u prahu
2 dl slatke pavlake
100 g bele čokolade

Desert-sa-jagodama-i-belom-kremom-u-casi-7.jpg

Priprema pirea od jagoda i postupak slaganja

Priprema:

  1. Oprane i očišćene jagode iseckajte, dodajte im polovinu šećera u prahu, a zatim ih izmiksajte.
  2. U sudu nad parom rastopite kockice bele čokolade, pa ostavite da se čokolada ohladi.
  3. Ulupajte slatku pavlaku.
  4. Mascarpone pomešajte sa preostalim šećerom u prahu, dodajte rastopljenu belu čokoladu i sjedinite.
  5. Postepeno dodajte i umućenu slatku pavlaku, te je špatulom umešajte preklapajući smesu lagano.

Postupak slaganja:

  1. Na dno svake čaše stavite po malo pirea od jagoda.
  2. Istisnite pomoću dresir džaka gomilicu  krema, potom sipajte opet malo voća.
  3. Štapićem za ražnjiće promešajte u krug kako bi se slojevi izmešali i dobili mramorni izgled.
    SAVET: Ako želite jasnije razdvojene slojeve il vam jednostavno izgled nije bitan nemojte mešati.
  4. Slaganje završite slojem od izmiksanih jagoda.
  5. Rashladite, ukrasite celim jagodama i uživajte.

 

Desert-sa-jagodama-i-belom-kremom-u-casi-1

 

Desert-sa-jagodama-i-belom-kremom-u-casi-2

 

Desert-sa-jagodama-i-belom-kremom-u-casi-3

 

Desert-sa-jagodama-i-belom-kremom-u-casi-5.