Sladoled od piva

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Kažu da leti najviše prijaju hladno pivo i sladoledi, al da ih nikako ne treba mešati. Sladoled od piva pred vama je dokaz da svako pravilo ima izuzetak, a ovaj je prilično dobar čak i za mene koja i nisam neki ljubiitelj piva ( al zato sladoleda jesam itekako  🙂 ).
Recept je izvorno odavde, nije u pitanju velika mera i nema alkohola u sebi, pa slobodno testirajte svoje čulo ukusa.

 

 

 

 

 

Sastojci:
3 dl tamnog piva
2 žumanca
50 g braon ili kokosovog šećera*
* Možda bi trebalo još povećati količinu šećera, a možda samo ja volim slađe, proverite.
2 dl mleka
1 dl slatke pavlake (mlečne)

Priprema:
1. Pivo sipajte u odgovarajuću posudu ( moja ima merne jedinice ispisane na unutrašnjem zidu), te ga kuvajte dok mu se zapremina ne smanji za polovinu tj. dok ne ispari polovina tečnosti.
SAVET PLUS: Za bolje raspoloženje budite u blizini dok se kuva jer će osim vode ispariti i sav alkohol. ☺
2. Žumanca izmiksajte sa šećerom, dodajte mleko, pa sipajte u šerpicu i zagrevajte na tihoj vatri uz povremeno mešanje dok se ne zgusne. Pazite da ne proključa prebrzo jer će se zgrušati.
3. Dodajte kondenzovano pivo i slatku pavlaku. Promešajte da se sve sjedini, pa smesu sipajte u plastičnu posudu sa poklopcem i zamrznite.
NAPOMENA: Za lepšu konzistenciju sladoleda poželjno je da masu u nekoliko navrata izvadite iz zamrzivača, promešate i vratite, a sve to pre no što se sasvim zaledi.
4. Služite preliveno karamel prelivom kao što sam ja ovog puta il po svojoj želji i ukusu.

 

 

 

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr