Recept za ovaj kolač dobila sam ubrzo posle udaje od svoje kume Danijele Tojagić iz Novog Sada. Bilo je doba pre interneta kada smo recepte prepisivale i zapisivale u sveščice i rokovnike (mada ja to još uvek radim ☺) nazivajući ih po ženicama od kojih smo ih dobili. Tako je i ovaj brzi kolač dobio ime po kom ga ja znam, a moguće je vrlo da ga vi imate pod nekim drugim, vama znanim i dragim.
U svakom slučaju kumine jogurt kocke su jedan veoma ukusan, sočan i čokoladan kolač koji se priprema bez miksera i brzo. Ne sadrži jaja i orašaste plodove, te ga mogu konzumirati i osobe alergične na njih.
Priprema smese
Sastojci:
Za testo:
3 čaše brašna
3 kašičice sode bikarbone
3 ravne kašike kakaoa
3 čaše šećera
3 čaše jogurta
1 čaša ulja
NAPOMENA: 1 čaša = 2 dl
Za preliv:
125 g čokolade
125 g margarina / putera
10 kašika šećera
10 kašika mleka
Prelivanje
Priprema:
1. U posudu sipajte brašno, sodu bikarbonu, kakao i šećer i sve izmešajte.
2. Dodajte jogurt i ulje, pa još jednom lepo promešajte žicom da se sve sjedini.
3. Dobijenu masu rasporedite u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju (moja je 25×35 cm) i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 35-40 min.
4. U međuvremenu u šerpicu stavite kockice čokolade i margarina ili putera, šećer i mleko, a zatim zagrevajte dok se sve ne rastopi u homogenu smesu.
5. Pečen kolač odmah prelijte vrelom tečnošću i ostavite ga da je delom upije, pa ohlađen secite na kocke i služite.
NAPOMENA: Ne brinite mnogo zbog estetskog dojma, kolač je od onih s dušom, i diše i miriše, te se može jesti i zatvorenih očiju. 😉
