Pohovani-patlidzan-prsti-4

Pohovani patlidžan prsti

Pohovani patlidžan prsti su ukusan prilog il kompletno vegetarijansko jelo, koje me privuklo svojim zanimljivim izgledom, a potom me zainteresovao i specifičan način pripreme, te sam prosto morala da...

Djuvec-sa-tikvicama-4

Đuveč sa tikvicama

Đuveč sa tikvicama liči na onaj koji pravi moja mama i za koji sam jedino i znala dok sam bila dete. Mama nije ljuštila paradajz niti mu je vadila semenke, komadi paprika su bili malo veći i nije...

Bulgur-djuvec-4

Bulgur đuveč

Priznajem da pre ovog bulgur đuveča nisam spremala bulgur. Prethodno skuvana, pa osušena i zdrobljena zrna durum pšenice nisu deo tradicionalne kuhinje ovog podneblja, al se poslednjih godina često...

Cufte-od-sociva-1

Ćufte od sočiva

Kad sam bila još u februaru na radionici za pripremu hleba od divljeg kvasca (o kojoj ništa još nisam napisala, a planiram) bili smo na pauzi za ručak posluženi raznim veganskim đakonijama. Sve je...

KKrompir-pecen-sa-pavlakom-4

Krompir pečen sa pavlakom

Krompir volim na sve načine, bez obzira da li je pečen, pržen ili kuvan, sam il sa raznim dodacima. Krompir pečen sa pavlakom je jednostavno jelo od svega par sastojaka, a prilično bogatog ukusa...

Crveni rižoto

Crveni rižoto je jednostavan i ukusan prilog uz ribu ili morske plodove, al ga možete servirati i uz piletinu, pa čak i ćufte i ćevape. Sve navedene kombinacije isprobane su i prošle su stroge...

Karfiol-iz-rerne-1

Karfiol iz rerne

Karfiol il voliš il jok, al pripremljen na način koji ću opisati u nastavku dobiće prolaznu ocenu čak i od onih iz druge kategorije. Recepata za karfiol iz rerne ima zaista priličan broj i većinom se...

Špageti Carbonara

Odmah da napomenem da recept pred vama nije originalni i da ne znam koji je autentičan kao i da pojma nemam koji ga je Italijan smislio. Ovaj moj je dakle nastao kao miks raznih varijanti koje sam...