Vojvođanske vasilice

Prvi dan Nove godine po julijanskom kalendaru pada 14.januara i taj je datum obeležen crvenim slovom u crkvenom kalendaru Srpske pravoslavne Crkve kao dan Sv.Vasilija Velikog. Od kad znam za sebe tog...

Vojvodjanska-cesnica-3

Vojvođanska česnica

Narodni običaji se razlikuju i od sela do sela, a još više po geografskim regijama, te se dešava da oko nekih stavki nastanu nesuglasice. Tako jedan od predmeta rasprave biva i božićna česnica. I dok...

Serbet-baklava-7

Šerbet baklava

Šerbet baklava je varijacija na temu najpoznatije turske poslastice, a od drugih se razlikuje upravo karakteristikom sirupa kojim se zaliva. Šerbet je inače naziv za bezalkoholno piće, koje se pravi...

Moj-domaci-hleb-5

Moj domaći hleb

U zimskom periodu malo šta od hrane prija kao sveže ispečen domaći hleb. Još ako je hrskave korice, a sredine meke ko duša, kako vele ljubitelji pravog zalogaja, teško mu je odoleti. A i što bismo...

Posni-medenjaci-1

Posni medenjaci (bez jaja i mleka)

Zimski se praznici ne mogu zamisliti bez medenih kolačića, a za vreme posta dobrodošli su samo recepti koji ne uključuju namirnice životinjskog porekla. A upravo ovaj koji sledi zadovoljava navedene...

Posni keks (bez jaja i mleka)

Iako sam do sad objavila preko dvadeset recepata za kekse izgleda da sam preskočila jedan od najjednostavnijih po sastavu, a opet neiscrpan izvor mogućnosti za varijacije. Posni keks je keks bez jaja...

Posne torte

Posne torte se prave za svečane prigode koje “padaju” u vreme pravoslavnih postova jer ne sadrže namirnice životinjskog porekla. Posebno su pogodne za vegetarijance il osobe preosetljive...

Uvrnuti-hleb-bez-mesenja-5

Uvrnuti hleb bez mešenja

Uvrnuti hleb bez mešenja je produkt mog eksperimentisanja s testom prošle zime i proleća. Bila sam puno čitala o tzv. sourdough, hlebu bez industrijskog kvasca, i čak pokušala da proizvedem nešto...