Kompot od bresaka

Kompot ili “dunst” nisam volela kao dete, al evo počinjem lagano da cenim ovaj starinski način konzerviranja voća do te mere da se čak upustih i u spremanje slatke zimnice. Nakon...

Dzem-od-bresaka-1

Džem od bresaka

Nisam baš prava domaćica, priznajem, još uvek se učim spremanju zimnice. Navikle me i mama i svekrva na njihove tegle s krastavcima i paprikama, pa se nisam upuštala u pripremu sopstvenih. No...

Slatko od kupina

Ako je ova godina iznedrila išta dobro onda je to povratak prirodi i pravim vrednostima. Mnogo je ljudi našlo svoj mir u šetnji šumom, upoznajući lepote okruženja u kom su inače živeli ne primećujući...

Dzem-od-jagoda-3

Džem od jagoda

Za pravljenje zimnice još uvek se najviše oslanjam na svoju mamu, a i svekrva nam dotura svoju, tako da zaiste retko pripremam nešto iz tog asortimana. Džem od jagoda najviše volimo , bilo namazanog...

Kitnikez-od-pecenih-dunja-1-1

Kitnikez od pečenih dunja

Kitnikez ili sir od dunja je poslastica iz vremena kad nije bilo industrijskih slatkiša, frižidera i mnogih poslastičarskih pomagala, te su se ljudi sladili ređe i u manjoj meri. Naziv po kom je...

Džem od smokava

Džem od smokava skuvala sam prvi put u životu sasvim neplanirano na kraju ovogodišnjeg letovanja u Stolivu, živopisnom mestu u Boki Kotorskoj. U dvorištu kuće u kojoj smo boravili sazrevale su...

Kitnikez-II-2

Kitnikez Deo II

U postu o kitnikezu Deo I  bila sam pokazala  kako da na lak i opušten način napravite ukusan tradicionalan sir od dunja. Bila sam i veoma zadovoljna jer je izgledao baš onako kakvog ga pamtim i kao...

Kitnikez-I-7

Kitnikez Deo I

Kitnikez il sir od dunja je starinska poslastica iz vremena Austrougarske , poznata mnogima koji danas naseljavaju njene bivše teritorije, a nekima od nas snažno vraća uspomene na detinjstvo u...