Ako ste ste upustili u avanturu pravljenja sourdough hleba, uzgojili ste svoj divlji kvasac i imate višak u frižideru predlažem da ga iskoristite i obradujete sebe i svoje najmilije pravom domaćom...
Kalburabasti ili turske hurmašice su tradicionalni orijentalni kolači punjeni orasima, natopljeni sirupom i posipani seckanim pistaćima. Oblikom nalik urmama opravdavaju naziv po kom ih znamo u našim...
Cimet rolnice su ukusno i mirisno, sočno i meko slatko pecivo poreklom sa severa Evrope, prvenstveno iz Skandinavije, a veoma popularno u Severnoj Americi gde su ga doneli švedski emigranti još u 17...
Ako ste već uzgojili svoj divlji kvasac, a do sad bi trebalo da jeste jer je prošlo dovoljno vremena od kad sam postavila uputstvo na blogu, spremni ste da napravite ovaj divni kalup hleb (sourdough)...
Ako želite da sami umesite zdraviji domaći hleb bez industrijskog kvasca trebaće vam starter za sourdough – divlji kvasac. Starter za sourdough je aktivna kolonija divljih kvasaca i...
Pužići sa čvarcima su ukusno domaće pecivo kojim ćete razbiti monotoniju uobičajenih pogačica sa čvarcima, te ukućane obradovati toplom večerom il užinom koju će deca rado poneti i u školu...
Rešetkasta pita sa makom i jabukama je jedna fina poslastica od prhkog testa i sočnog nadeva. Ako vam se dopala kombinacija maka i jabuka u brzom kolaču tog sastava znate već koliko se ove dve ukusne...
Volim sve kolače sa jabukama i do sad nisam pojela ni jedan koji mi se nije dopao, te bez bojazni i dalje isprobavam nove recepte. Dizana pita od jabuka je kombinacija štrudle i lenje pite sa...
Rustične fotografije sourdough hleba na netu već duže vreme me oduševljavaju, pa kad sam saznala za jednodnevnu radionicu koju vodi draga Danijela Birta Čkonjević obradovah se baš. Nisam znala šta da...
Volim pogače i sva domaća testa, a posebno se radujem nekom specijalnom načinu pripreme, te mi je recept koji sledi omogućio istinsko uživanje i u procesu i u ishodu. Okupana pogača dobila je ime ne...