Čorbast pasulj

Od svih tzv. „jela na kašiku“ poput slatkog kupusa sa mesom i zimskog gulaša čorbast pasulj kod nas najbolje prolazi, a kad je sa dimljenom butkicom sipa se i dva do tri puta. Verujem da je svakoj domaćici /domaćinu od presudne važnosti da im ukućani budu siti i zadovoljni ručkom, ali nije zanemarljiva prednost ni ako ručka može da bude za dva dana. E sad, da bi oba kriterijuma bila ispunjena potrebna je veća količina namirnica, što i nije neki problem jer je opšte poznato da su ovakva narodna jela ukusnija kad se kuvaju u većim „kazanima“ (kao za vojsku recimo), a i kad se podgrevaju. Jedino što butkice ne bi smelo da zafali, il bar kobasice i slaninice,čisto da začine.

Oblande-sa-grizom-4

Oblande sa grizom

Još jedan prilično star recept je pred vama, pa verujem da su mnogi od vas bili u prilici da još kao deca jedu oblande ili oblatne (kako ko voli) sa grizom. Kao i većina tih starinskih kolača i griz...

Biskvitna rolada

Biskvitna rolada ili obični rolat sa pekmezom jedna je od retkih poslastica za koje vam recept i ne treba pod uslovom da zapamtite pravilo – koliko jaja toliko kašika šećera i brašna. Pravile...

Beze-rolat-sa-jagodama-3

Beze rolada sa jagodama

Obožavam bele „šuškave“ poslastice poput nežnih puslica, čarobnih mini Pavlova  i laganih baiser kora Ledenog vetra. Ako vam sušene kore od belanaca predstavljaju bauk predlažem da ih...

Kolac-sa-jagodama-i-samom-4

Kolač sa jagodama i šamom

Kad počne sezona jagoda one imaju cenu obrnuto proporcionalnu svom ukusu i mirisu, te ih najčešće nabavljam samo za kolače i druge poslastice. Do vremena kad im cena postane pristojna i kad ih...

Bakin-keks-3

Bakin keks

Bakin keks, a ne kolač jer za razliku od pufnastih i mekih popularnih kolačića ovo  je baš keks za grickanje. Recept datira iz devedesetih godina prošlog veka, a verovatno je i stariji, nego smo ga...

Rozenka-sa-tunjevinom-3

Rozenka sa tunjevinom

Rozenka sa tunjevinom je otkriće za sve nas koji volimo slane torte, koje se tope u zalogaju, al da opet ima i šta da se pregrize. Nije uopšte jednolična ni uobičajena i biće pravo osveženje u vašem...