Pavlova je bila ruska balerina u čiju je čast tokom ili nakon njene turneje 1920.godine po Australiji i Novom Zelandu kreirana istoimena torta. Torta sa hrskavom beze korom od belanaca bila je...
Grilijaš semifredo i jeste i nije sladoled, zamrzava se, al se služi kao torta – seku se šnite i jede se kašičicom, dakle ne liže se. Doslovni prevod sa italijanskog jeste...
Leto je na izmaku, a meni se čini kao da nije čestito ni počelo. I kao da ničega nije bilo dovoljno, ni sunca, ni plivanja, ni radosti. A ako ćemo pravo ni sladoleda. Pa, da bar tu poslednju nepravdu...
Tri leće kolač il voliš il ne voliš, il razumeš tu vrstu poslastice il jok. Kao i za većinu stvari u životu ubeđivanje ne pomaže, al mala varijacija na temu može značajno da promeni stavove. To se...
Kapri je ime italijanskog ostrva i ovih dana me baš privlači ideja da ga posetim, il bilo koje drugo mediteransko ostrvo, il bilo koje more. Al ne vidim mogućnost da se moja čežnja zadovolji, bar ne...
Još jedna poslastica teško prevodivog naziva je truffle – engleski trifle sa jagodama, predivan desert u čaši, koji se u stvari pravi i poslužuje u posebnoj namenskoj posudi. Veća staklena...
Deserti u čaši su omiljeni iz više opravdanih razloga – brzo se i jednostavno spremaju, lepo izgledaju i ne morate ih naknadno seći i pripremati za serviranje, samo ih poslužite uz kašičicu i...
Jagode su mi i dalje u fokusu i kako se čini neiscrpan su izvor inspiracije. Mada se mogu naći u marketima tokom čitave godine najukusnije su upravo sad dok im je još uvek prirodno vreme za...
Obožavam bele “šuškave” poslastice poput nežnih puslica, čarobnih mini Pavlova i laganih baiser kora Ledenog vetra. Ako vam sušene kore od belanaca predstavljaju bauk predlažem da ih...
Da, niste pogrešno pročitali niti sam ja zabunom unela drugi samoglasnik u naslov, ovo jesu mOkaronsi. Nazvala sam ih tako jer iako po načinu pripreme jesu macaronsi, u sastavu imaju ne bademovo nego...