Jesenji potaž

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Kad deca pišu školske sastave na temu  jeseni ne propuste da pomenu obilje u plodovima koji tad dospevaju. Premda sad, zahvaljujući staklenicima i hladnjačama, imamo raznovrnu ponudu voća i povrća tokom cele godine ipak je najukusnije upravo ono sazrelo prirodnim putem i u pravo vreme, a to je baš jesenje.

Deca uglavnom ne obožavaju povrće, ni priče o zdravlju nisu im naročito ubedljive, te im treba doskočiti nečim finim i lakim za gutanje kao što su potaži. Ovaj pred vama je neka moja kombinacija, a vi mere i odnos sastojaka možete prilagoditi svom ukusu, nešto čak možete i sasvim izostaviti, a nešto dodati. Izvolte..

 

 

Priprema I deo

 

Sastojci:

1 praziluk
1 celer (manji)
1 paštrnak
2 šargarepe
1 krompir
1 karfiol (manji)
Ulje
Po 1 kašičica soli i mešavine začina ( „vegete“ il sl.)
Peršunov list

 

 

Priprema II deo

 

 

Priprema:

1. Na zagrejanom ulju propržite kolutiće prazluka tek da omeknu.
2. Dodajte svo korenasto povrće ( celer, paštrnak,šargarepe) iseckano na kockice i prodinstajte.
3. Nalijte 1.5 l vode, pa od trenutka ključanja kuvajte 20-30 minuta, a potom dodajte kockice krompira i karfiol iscepkan na cvetiće.
4. Kad svo povrće omekne, začinite i sklonite s vatre.
5. Izblendirajte i po potrebi razredite sa još malo prethodno prokuvane vode.
6. Pospite seckanim peršunovim lišćem i služite.

 

 

 

 

 

 

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr