Keks-kolac-sa-kruskama-2

Voćni keks kolač

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Voćni keks kolač je primer deserta koji apsolutno svaki početnik u kuhinji može i treba da napravi. Praktično je no fail, te ne postoji mogućnost da vam ne uspe. Lagan je i za praviti i za pojesti, prija najviše leti, al se možemo njime počastiti kad god nam treba osveženje i posluženje na brzinu. Ovog puta sam kolač napravila sa kruškama, a vrlo je lep i sa jabukama, breskvama, ananasom, pa čak i višnjama. Ostale mogućnosti istražite sami, ja vam nudim osnovni model i smernice, pa izvolite..

NAPOMENA: Krema se kuva na vodi, pa ako budete želeli posni kolač samo kupite keks takvog sastava i potapajte ga u sok umesto mleka. Dekorišite ga posnim šlagom ili slatkom pavlakom, naravno.

PREDLOG: Sličan samo malčice zahtevniji recept za lagani kolač pogledajte ovde, a ako želite baš divan sunđerast biskvit recept za takav kolač je odavno ovde.

 

Keks-kolac-sa-kruskama-4

Priprema kreme

 

Sastojci:

(mera je manja, pa slobodno sve sastojke udvostručite)

250-300 g četvrtastog keksa ( tipa pti-bera)
2 dl mleka ili soka po želji

Za kremu:

600 g voća po izboru
NAPOMENA: Izmerite  OČIŠĆENO voće.
2 pudinga ukusa vanile
6 dl vode
6 kašika šećera
1 vanilin šećer
SAVET: Količina šećera je orijentaciona, te meru prilagodite svom ukusu i slatkoći konkretnog voća.

Za dekoraciju:

150 g šlaga u prahu
2 dl kisele/mineralne vode
NAPOMENA: Ako više volite možete da umutite 2.5 dl slatke pavlake.

 

Keks-kolac-sa-kruskama-5

Postupak filovanja

 

Priprema:

  1. Voće kao što su jabuke, breskve, ananas ili kruške oljuštite i isecite na kockice, a zatim izvažite. Višnje i dr. bobičasto voće samo očistite od eventualnih koštica.
    SAVET PLUS: Možete da koristite i voće iz kompota, pa čak i vodu iz tegle/konzerve, samo u tom slučaju voće je dovoljno kratko prokuvati i uglavnom ne treba dodavati još šećera.
  2. Kuvajte komadiće voća sa šećerom u 5 dl vode dok voće ne omekne, a zatim dodajte prašak za puding razmućen u 1 dl vode i mešajte dok se masa ne zgusne.
  3. Dno manjeg pravougaonog vatrostalnog suda ili tepsije (moja je 16×27 cm) prekrijte redom keksa, kojeg ste prethodno provukli kroz mleko ili sok.
  4. Nanesite vruću kremu, poravnajte, a potom prekrijte slojem navlaženog keksa.
  5. Kolač rashladite dobro, dekorišite umućenim šlagom i služite.

 

Keks-kolac-sa-kruskama-1

 

Keks-kolac-sa-kruskama-3

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr