U sezoni višanja prave se razne fine poslastice, al ipak najčešće oni slatkiši za koje se sastojci za testo jednostavno umute i po kojima se višnje samo pobacaju. Ako ste već izgustirali klasični žuti patišpanj predlažem da obavezno isprobate i ovu verziju sa makom, koja je naročito popularna u mađarskoj kuhinji (tzv. meggyes mákos).
Brzi kolač sa makom i višnjama meni lično pravo je otkrovenje jer mak obožavam, a višnje ovom desertu daju osvežavajući ton, te ne nalazim ni jedan dovoljno valjan razlog da ga ne priredite sebi i svojim najmilijima.Izvolite..NAPOMENA: Ako ih više volite možete višnje zameniti trešnjama, al mak ne menjajte! 🙂
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne kolače sa višnjama:
- Čoko višnja ili malina štangle
- Lenja pita sa višnjama i čokoladom
- Dvobojne kocke sa višnjama
- Rendani kolač sa višnjama i sirom
- Paradajz pita sa višnjama
Priprema smese
Sastojci:
Za testo:
3 jaja
150-200 g šećera (po ukusu)
1 vanilin šećer
200 g mlevenog maka
200 g brašna (meko)
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
2 dl mleka
300 -500g višanja (bez koštica)
NAPOMENA: Višnje mogu biti sveže, iz kompota ili iz zamrzivača, koje god da imate ili volite.
Za posipanje:
50 g šećera u prahu
Pre i nakon pečenja
Priprema:
- Izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
- Dodajte mleveni mak, brašno pomešano sa praškom za pecivo, cimet i mleko, pa sve zajedno umutite.
- Pripremljenu smesu sipajte u papirom za pečenje postavljenu ili podmazanu i brašnom posutu pravougaonu tepsiju (moja je 25 x 35 cm), pa od gore rasporedite oceđene višnje.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ºC oko pola sata.
SAVET: Proverite štapićem za ražnjiće – ako ga iz testa izvučete suvog kolač je pečen. - Kad se ohladi isecite ga na kocke, pa pospite ako želite šećerom u prahu i uživajte!
