Mnogo volimo ove jednostavne kolače, ja da ih spremam, a moji da ih jedu u slast. Neko ih zna kao kohove, neko kao ravanije, a bit je ista. Umuti se smesa za biskvitno testo, ispeče se i zalije, najčešće mlekom. Kakao koh je ukusna varijacija na ovu temu, biskvit je sočan sam po sebi, a natopljen mlekom je fantastičan. Može se dodatno premazati šlagom, a i ne mora, od volje vam.
Još samo da naglasim da sam fan recepata koji su matematički simpatični – sve po 12 kašika, a 3 jaja, pa još i deljivo (osim kakaoa, ajd dobro) i može se elegantno smanjiti il povećati mera spram potreba. U ovom slučaju slobodno udvostručite. 🙂
PREPORUKA: Recept za običan koh još čeka na objavu, a ako volite slične deserte preporučula bih vam da isprobate i
Priprema smese za testo
Sastojci:
Za testo:
3 jaja
12 kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
12 kašika brašna
4 kašika kakaoa
1 prašak za pecivo
Za prelivanje:
5 dl mleka
Za dekoraciju:
150 g šlaga u prahu
1.5 dl kisele vode (mineralne)
NAPOMENA: Umesto šlaga možete da umutite slatku pavlaku po želji.
Pre i nakon pečenja
Priprema:
Testo:
- Umutite penasto jaja sa šećerom.
- Dodajte mleko i ulje muteći bez prekida.
- Na kraju lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaoom.
- Pripremljenu smesu rasporedite u podmazanu i pobrašnjenu pravougaonu vatrostalnu posudu ili odgovarajuću tepsiju (moja je 17 x 27 cm).
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ºC oko pola sata.
SAVET: Proverite tako što ćete pred kraj zabosti štapić za ražnjić, te ako je suv kad ga izvadite znak je da je testo pečeno.
Završni postupak:
- Vruće testo prelijte hladnim mlekom, pa ostavite da upije i sasvim se ohladi.
- Možete kolač poslužiti i odmah, a možete ga prvo premazati umućenim šalgom, rashladiti u frižideru i tek onda uživati. Možete i pola pojesti odmah, a polovinu kasnije, kako god da vam paše- 🙂
