Recept za kakao popsicle – sladoled na štapiću posledica je mog izleta u svet zdravijih poslastica, bar onih koje se deklarišu kao takve. Kopkalo me je kakvog su ukusa ovi na oko privlačni slatkiši, na čije sam fotografije nailazila svuda po netu. Od nekoliko sličnih recepata izdvojila sam ovaj odnos svega tri posna i uslovno veganska sastojka, isprobala, te kratko uputstvo delim sa svima vama koji biste mu dali šansu.
Jer fino jeste, prilično rashlađuje, manje je slatko nego sladoledi koje inače volim da jedem, al prija kao interesantna promena i svakako prijatno osveženje.
PREPORUKE: Ako vam se dopadaju slatkiši na štapiću budite slobodni da isprobate i
Sastojci:
1 konzerva kokosovog mleka (oko 4 dl)*
* Umesto kokosovog možete da koristite i obično, kravlje mleko.
1/3 šolje tamnog kakaoa
NAPOMENA:Može i manje ako želite manje opor ukus.
2-3 kašike meda il drugog zaslađivača u zavisnosti od navika.
SAVET: Od za vegane pogodnih predlažem javorov ili sirup od agave zbog tečne konzistencije.
1 kašičica vanila arome
Prstohvat soli
Priprema:
- U blender sipajte mleko, kakao, prstohvat soli, aromu vanile i med (il dr.zaslađivač).
- Izblendirajte sve, pa ostavite da odstoji pola sata kako bi se kakao bolje inkorporirao (rastvorio i sjedinio).
- Ponovo uključite blender na minut-dva, te pripremljenom smesom ispunite kalupe za sladoled.
SAVET: Koristila sam silikonske kalupe, koji su odlični jer se iz njih sladoled najlakše vadi, al ako ih nemate možete slobodno da koristite i plastične, pa čak i obične manje plastične čašice. - Stavite kalup u zamrzivač, pa kad masa počne da se steže(nakon sat-dva) postavite u sredinu svakog drveni štapić.
- Vratite u zamrzivač da se do kraja zalede.
- Izvadite sladoled iz kalupa, pa uživajte.