Kolač sa breskvama i džemom je predivan, mirisan i sočan voćni kolač, koji bi obavezno trebali da probate. Naročito i zbog jednostavne i brze pripreme. Svakako ste već pravili kolače ovog tipa, al se ovaj malo razlikuje zbog dodatka džema. Boja mu je tamnija, a ukus puniji, a kakav tačno ne mogu da vam dočaram no izvolte probajte. 🙂
PREPORUKE: Još recepata za slične brze voćne kolače naći ćete klikom na nazive koji slede..
Priprema testa
Sastojci:
7 breskvi il drugog voća po svom izboru (kajsije, šljive, kruške..)
SAVET: Kad se opredelite za određeno voće bilo bi lepo da koristite i džem od tog voća, al nije obavezno, naravno.
Za testo:
3 jaja
250 g šećera
3 kašike džema od breskvi ili kajsija
125 g putera
3 dl mleka
350 g brašna
1 prašak za pecivo
Pre i nakon pečenja
Priprema:
- Rastopite puter, pa ostavite da se prohladi.
- Breskve očistite od koštica i ljuske, te isecite na komade željene veličine.
- Izmiksajte penasto jaja sa šećerom.
- Dodajte džem, rastopljeni puter i mleko, pa smanjenom brzinom sve izmutite.
- Na kraju umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
- Pripremljenu smesu sipajte u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju (moja je bila 20×30 cm), poravnajte, a zatim poređajte komade voća po gornjoj površini.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok lepo ne porumeni (oko 35 minuta).
- Ohlađen kolač isecite na kocke i poslužite.
