Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-4

Prevrnuti kolač sa kruškama i karamelom

Postoji samo par sorti krušaka koje baš volim da jedem, a obe su vrste rasle u voćnjaku mog dede. Sitne slatke “ječmenke” i žute “viljamovke”, bar sam ih po tim nazivima upamtila. Kad sam bila mala jela sam kruške direktno sa grane, toliko da bi me i stomak zaboleo, a sad mi više gode deserti s ovim voćem. Jedan od najukusnijih i najmirisnijh, a i izgledom lepših je prevrnuti kolač sa kruškama i karamelom.

Priprema se jednostavno, biskvitno testo je sočno i meko, a kruške prelivene karamelom neodoljive. Ako želite pravu jesenju poslasticu sledite uputstvo u nastavku i uživajte.

PREPORUKE: Još divnih jesenjih voćnih kolača napravite po receptima za ..

 

 

Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-9.jpg

Priprema karamela i krušaka

Sastojci:

3 veće kruške

Za karamel:

200 g braon šećera
70 g putera
2 kašike mleka
1 kašičica cimeta
1 kašičica arome vanile

Za biskvit:

2 jaja
150 g šećera
2 dl mleka
1/2 dl ulja
250 g brašna (meko)
1/2 kesice praška za pecivo
Prstohvat soli

Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-10.jpg

Priprema biskvita

Priprema:

Karamel:

  1. U šerpicu sipajte braon šećer, puter, mleko, cimet i aromu vanile.
  2. Zagrevajte na slabijoj temperaturi uz mešanje dok se sve ne rastopi i sjedini u homogenu smesu.
  3. Vruć karamel razlijte po papirom za pečenje postavljenoj okrugloj tepsiju prečnika 24 cm.
  4. Oljuštite kruške, presecite ih na pola, odstranite deo sa košticama, te ih narežite na tanje kriške.
  5. Poređajte ih u krug po karamelu.

Biskvit:

  1. Penasto umutite jaja sa šećerom.
  2. Dodajte prstohvat soli, mleko i ulje, pa sve izmiksajte.
  3. Na kraju umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
  4. Pripremljenu smesu prelijte preko krušaka.
  5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ºC  oko 35 minuta.
  6. Prevrnite pečen kolač na tanjir, pa kad se ohladi poslužite.

 

Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-1

 

Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-7-scaled.jpg

 

 Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-2-scaled.jpg

 

Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-3-scaled.jpg

 

Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-5

 

Prevrnuti-kolac-sa-kruskama-i-karamelom-6-scaled.jpg