Leto je na izmaku, a meni se čini kao da nije čestito ni počelo. I kao da ničega nije bilo dovoljno, ni sunca, ni plivanja, ni radosti. A ako ćemo pravo ni sladoleda. Pa, da bar tu poslednju nepravdu pokušamo da ispravimo napravimo evo domaći sladoled od borovnice i častimo se kao da leto još uvek traje i kao da neće skoro prestati.
Sladoled sa borovnicama napravićete brzo i lako, bez kuvanja, grejanja i bez aparata za sladoled, a ako želite možete ga pripremiti i sa drugim bobičastim voćem (malinama, kupinama..), koje vam je na raspolaganju.
PREPORUKE: Još recepata za sladolede sličnog načina pripreme, a različitog ukusa naći ćete klikom na ove nazive
Priprema mlečnog dela
Sastojci:
250 g svežih borovnica
1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka (oko 400 ml)
SAVET: Može se naći u većini bolje snabdevenih megamarketa, a ako vas ne mrzi napravite sami domaće kondenzovano mleko.
2 dl slatke pavlake (mlečne, nezaslađene)
250 g mascarpone sira ( il vajkrema kao najpribližnije zamene)
Sok od polovine limuna
Priprema voćnog dela i završn ipostupak
Priprema:
- Borovnice oprati, posušiti, pa izblendirati. Dodajte i sok od limuna.
- U dubljoj posudi umutite slatku pavlaku.
- Dodajte mascarpone, izmiksajte da se sjedini, a zatim sipajte kondenzovano mleko i još malo mutite.
- Na kraju umešajte pire od voća.
- Pripremljenu smesu rasporedite u odgovarajuću posudu sa poklopcem i zamrznite.
- Pola sata pre služenja izvadite sladoled iz zamrzivača da malo otpusti, pa kašikom za sladoled oblikujte kugle i uživajte..
