Baklava sa višnjama

Ne znam postoji li jednostavnija, a ukusnija baklava, doduše bez oraha i bez preliva, al ipak tako sočna i osvežavajuća. Od svega ČETIRI SASTOJKA napravićete je brzo i lako, a moći ćete uživati u njoj i leti i zimi, jer se u pripremi koriste kako sveže tako i zamrznute višnje.
Pa izvolite probajte i ovu baklavu s višnjama i ne zamerite na nazivu, pod njim sam recept pronašla u jednom starom časopisu.

500 g gotovih kora za baklavu
800 g očišćenih višanja (svežih ili zamrznutih)
550 g šećera
1 dl ulja

Nakon pečenja

Priprema:

1. U odgovarajuću pravougaonu tepsiju (moja je bila 20x30cm) stavite dve kore i svaku poprskajte uljem. Potom stavite treću te i nju pouljite,  rasporedite višnje i pospite ih sa 4-5 punih kašika šećera.
2. Prekrijte sledećom korom i nastavite slaganje na već opisan način dok ne potrošite pripremljeni materijal. Završite sa 2-3 prazne kore.
3. Staviti složenu baklavu u rernu zagrejanu na 200 °C i pecite dok ne porumeni (otpr.30 min.).
4. Kad se ohladi isecite je po želji na parčad oblika kvadrata ili trougla i služite malo rashlađenu.
NAPOMENA: Višnje ne smete ocediti!
Sveže samo operite i očistite od koštica, a zamrznute nemojte odmrzavati. Višnje će u kontaktu sa šećerom na visokoj temperaturi formirati sirup tako da pečenu baklavu nije potrebno prelivati.
Ako su kojim slučajem višnje već odmrznute , oceđeni sok sipajte preko šećera dok slažete baklavu.