Cimet kocke sa višnjama još jedan je u nizu brzih kolača sa voćem, a uz dodatak omiljenog mi začina. Priprema se brzo i jednostavno, a mirisom koji se širi već tokom pečenja mami na konzumaciju.
NAPOMENA: Ako baš ne volite cimet slobodno ga izostavite, pa dodajte recimo kakao ili ostavite tako klot, svakako će biti fin. A možda bi ipak trebali da probate brzi kolač sa jogurtom i voćem ili dvobojne kocke sa višnjama.
SAVET: Mera je za nedeljno popodne u krugu porodice, uže, pa ako očekujete komšiluk il goste udvostručite količine sastojaka za vaše divne cimet kocke sa višnjama..
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne kolače sa višnjama:
- Baklava sa višnjama
- Lenja pita sa višnjama i čokoladom
- Ludlab kocke
- Rešetkasta pita sa višnjama
- Rendani kolač sa višnjama i sirom
Priprema smese za testo
Sastojci:
300 g višanja (bez koštica)
70 g braon šećera
1 kašičica cimeta
Za testo:
4 jaja
75 g braon šećera
120 ml ulja
350 g jogurta
300 g brašna (meko T-400)
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
Prstohvat soli
1 kašičica cimeta
Pre i nakon pečenja
Priprema:
- Umutite cela jaja sa braon šećerom .
- Dodajte ulje i jogurt, kratko izmiksajte, pa umešajte i brašno pomešano sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i cimetom.
- Pripremljenu smesu sipajte u papirom za pečenje potsavljenu pravougaonu tepsiju (moja je 21 x 31 cm), te po njoj rasporedite oceđene višnje.
- Pomešajte braon šećer sa cimetom i pospite od gore.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko pola sata.
NAPOMENA: Trajanje pečenja prilagodite osobinama vaše pećnice, a da l je pečeno proverite tako što ćete pred kraj zabosti štapić za ražnjiće i a ko iz testa izađe suv gotovo je. - Pečen cimet kolač sa višnjama ohladite, a potom isecite na parčad željene veličine i poslužite.
