Ako volite i kesten pire sa šlagom i tiramisu dopašće vam se sigurno i ovo hibridno izdanje. Kao i većina deserata u čaši i kesten tiramisu se priprema jednostavno i brzo. Jedini potencijalni problem vam može predstavljati čekanje da se rashladi kako bi ste u potpunosti uživali u konzumaciji. Al budite strpljivi, vredi..
I da, količina ovog kesten tiramisua u čaši je taman za četvoro finih, dvoje nestidljivih ili za jednog nesputanog „slatkozuba“. 🙂
A možete da isprobate i recept za ukusni kesten mus.
Priprema krema
Sastojci:
1 malo pakovanje bebi piškota
1 dl skuvane kafe*
* Kafu skuvajte jaču ili nes ili tursku, bez šećera, al ovu potonju procedite.
Za krem I:
250 g kesten pirea (zaslađenog)
100 g mascarpone sira*
* Možete ga zameniti samo eventualno vajkremom. 😉
2. 5 dl slatke pavlake ( MLEČNE)
2 kašike šećera u prahu
Za dekoraciju:
2 dl slatke pavlake
Kakao
Postupak slaganja
Priprema:
Krem I :
- Ulupajte slatku pavlaku sa šećerom u prahu.
SAVET: Nemojte predugo, kad tragovi mutilica postanu vidljivi prekinite mućenje. - Posebno izmiksajte mascarpone sir sa kesten pireom, pa dodajte polovinu umućene slatke pavlake i kratko izmutite.
- Ostatak slatke pavlake umešajte lagano špatulom.
- Pripremljenim kremom napunite dresir džak.
Finalni postupak:
- NAPOMENA: Kafu skuvajte i ohladite pre pripreme krema I.
- Nastavkom zvezdastog ili okruglog otvora (po želji) istiskujte po malo krema na dno svake čaše.
- Piškote na kratko zaronite u kafu, te ih izlomljene ređajte po kremi.
- Postupak slaganja ponovite još dva puta, tako da dobijete tri reda krema i dva reda piškota.
- Ulupajte slatku pavlaku za dekoraciju, pa dovršite slaganje spiralom il rozetom šlaga.
- Rashladite u frižideru, a pre služenja pospite kakaom.
NAPOMENA: Ovom merom sastojaka napunila sam četiri čaše zapremine oko 2- 2. 5 dl.
