Potaž od praziluka i krompira

Kad poželite da se zagrejete toplom čorbicom izbor je zaista šarolik. Možete je spremiti od skoro svakog povrća i kombinacije po svom ukusu. A jedna koja je i provereno dobra i krajnje jednostavna je upravo pred vama. Potaž od praziluka i krompira dopašće se čak i deci, mada ne tvrdim da će tražiti tanjir više. 🙂

Nije posna po sastavu osim ako izostavite neutralnu pavlaku jer je ona mlečna.

A mogu vam se dopasti i ovi recepti za jednostavne i ukusne potaže:

• Potaž od bundeve i pirinča
• Zelena čorbica
• Krem čorba od batata
• Potaž od graška
• Krem čorba od prokelja

Sastojci:

1 praziluk
3-4 krompira
2-3 čena belog luka
1 dl neutralne pavlake (za kuvanje)
30 g putera
1 kašičica soli
1/2 kašičice suvog začina (tipa „C“ i sl.)
Peršunov list

Priprema:

1. Na zagrejanom puteru kratko propržite na polukolutiće iseckan praziluk, a zatim dodajte seckan beli luk.
2. Čim osetite karakterističan miris, dodajte na kockice isečen očišćen krompir.
3. Nalijte vodom, te kuvajte dok krompir ne omekne.
4. Začinite, pa sve izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu.
5. Dodajte pavlaku, pospite peršunovim lišćem i poslužite toplo.