Sladoled sa malinama i belom čokoladom

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr

Kad sam odlučila bila da pokušam da iskombinujem tri svoje omiljene delicije – sladoled, maline i belu čokoladu nisam očekivala da ću proizvesti baš ovako dobar rezultat. Apsolutno predivan ukus, kremasta tekstura sa krckavim komadićima čokolade i voća dopali su se svima koji su probali ovaj divni sladoled sa malinama i belom čokoladom, a nadam se da će i vama.

Ako želite možete da smanjite količinu i čokolade i malina, a mogli bismo da isprobamo i verziju sa kupinama i crnom čokoladom, jednom prilikom.. Šta kažete?

 

 

Priprema I deo (žumanca i slatka pavlaka)

 

Sastojci:

5 jaja
12 kašika šećera
1 vanilin šećer
3 dl slatke pavlake
300 g malina (zamrznutih)
300 g bele čokolade

Priprema II deo (šam, bela čokolada,maline)

Priprema:

1. Umutite žumanca sa 7 kašika šećera i vanilin šećerom, pa ih skuvajte na pari ( ili u MT ovako ), pred kraj dodajte 150 g otopljene bele čokolade i sjedinite.
2. Posebno ulupajte belanca u čvrst šam, dodajte 5 kašika šećera i miksajte dok se šećer ne rastopi.
NAPOMENA: Ukoliko biste i belanca termički da obradite uradite to po uputstvu ovde.
3. Umutite potom slatku pavlaku i lagano je umešajte u ohlađen krem od žumanaca, a zatim sve sastavite sa umućenim šamom.
4. Preostalu belu čokoladu iseckajte na malene kockice, a smrznute maline izdrobite rukama, te umešajte u sladolednu smesu.
5. Pripremljenu masu stavite u odgovarajući sud sa poklopcem i zamrznite.
6. UŽIVAJTE!

Podeli sa drugima ...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr