Beze-rolat-sa-jagodama-3

Beze rolada sa jagodama

Obožavam bele “šuškave” poslastice poput nežnih puslica, čarobnih mini Pavlova  i laganih baiser kora Ledenog vetra. Ako vam sušene kore od belanaca predstavljaju bauk predlažem da ih...

Budapest-rolat-4

Budapešt rolat

Budapešt rolat je pravi biser švedske kuhinje (recept je 1950. bio osmislio šef Ingvar Strid) i nikakve veze, bar je ja ne uočih, nema sa mađarskom prestonicom, osim naravno imena. Ako u internet...

Japanski vetar

Plus priča o beze (baiser) kori Nekada davno kao gimnazijalka sam probala komadić raja u restoranu kikindskog hotela Narvik. Torta se zvala Španski vetar, a jedino što bismo uspevali da asociramo na...

Super torta

Recept pod ovim nazivom imam upisan u svesku odavno samo sam ga malo modifikovala na osnovu iskustva u pravljenju torti stečenog u međuvremenu. Presek šnite je baš interesantan, a kombinacija korica...

Beze-cokoladna-torta-sa-malinama-2

Beze čokoladna torta s malinama

Kada pročitate izraz “beze ” znate da se radi o sneg beloj šuškavoj kori od belanaca i šećera. Priznajem da je to i meni  bila redovna asocijacija dok mi draga Sanela Kujović nije...

Ledeni-vetar-2-2

Ledeni vetar

Sušene, šuskave ili beze kore, žuta vanila krema, šlag i omiljeno voće bolje opisuju ovu tortu no ime Ledeni vetar, koje bih mogla da protumačim ovako – ledeni jer je poput slaoleda, a vetar...

Ledena-kraljica-sa-malinama-1

Ledena kraljica sa malinama

Kombinacija vanile i maline je vazda neodoljiva, a ova poslastica romantičnog imena je godinama najomiljeniji kremasti kolač u našoj porodici. Ledena kraljica sa malinama je delikates satkan od beze...