Grandisimo-torta-3

Grandisimo torta

Grandisimo torta je prava poslastica za sve ljubitelje ukusa kafe i starinskih „jakih“ torti. Izmedju tankih korica od belanaca i oraha, nalaze se slojevi kreme od žumanaca i kafe, šlaga...

Rondjos-torta-2

Ronđoš torta

Ronđoš torta je prava poslastica za sve ljubitelje starinskih, malo „jačih“ torti. Na ime koje joj potiče od mađarske reči rongyos što znači čupav il hrapav asocira me jedino tekstura...

Beze-rolat-sa-jagodama-3

Beze rolada sa jagodama

Obožavam bele „šuškave“ poslastice poput nežnih puslica, čarobnih mini Pavlova  i laganih baiser kora Ledenog vetra. Ako vam sušene kore od belanaca predstavljaju bauk predlažem da ih...

Budapest-rolat-4

Budapešt rolat

Budapešt rolat je pravi biser švedske kuhinje (recept je 1950. bio osmislio šef Ingvar Strid) i nikakve veze, bar je ja ne uočih, nema sa mađarskom prestonicom, osim naravno imena. Ako u internet...

Japanski-vetar-3

Japanski vetar

Nekada davno kao gimnazijalka sam probala komadić raja u restoranu kikindskog hotela Narvik. Torta se zvala Španski vetar, a jedino što bismo uspevali da asociramo na to egzotično ime bilo je da se...

Super-torta-1

Super torta

Recept pod ovim nazivom imam upisan u svesku odavno samo sam ga malo modifikovala na osnovu iskustva u pravljenju torti stečenog u međuvremenu. Presek šnite je baš interesantan, a kombinacija korica...

Beze-cokoladna-torta-sa-malinama-2

Beze čokoladna torta s malinama

Kada pročitate izraz „beze “ znate da se radi o sneg beloj šuškavoj kori od belanaca i šećera. Priznajem da je to i meni  bila redovna asocijacija dok mi draga Sanela Kujović nije...

Ledeni-vetar-2-2

Ledeni vetar

Sušene, šuskave ili beze kore, žuta vanila krema, šlag i omiljeno voće bolje opisuju ovu tortu no ime Ledeni vetar, koje bih mogla da protumačim ovako – ledeni jer je poput slaoleda, a vetar...