Deserti u čaši su omiljeni iz više opravdanih razloga – brzo se i jednostavno spremaju, lepo izgledaju i ne morate ih naknadno seći i pripremati za serviranje, samo ih poslužite uz kašičicu i osmeh. Ni ovaj desert od jagoda i belog krema u čaši nije izuzetak, a može se praviti i sa drugim bobičastim voćem poput malina, kupina, borovnica..
Voće se ne obrađuje termički, pa zadržava sve vitamine i enzime. Desert ne sadrži jaja ni orašaste plodove, ne bi trebao ni gluten da je prisutan osim možda u tragovima, te je poslastica bezbedna za većinu osoba sa alergijama na hranu – osim za one koji su preosetljivi na laktozu.
Ukoliko baš baš ne možete da odolite ovakvim brzinskim, a dekorativnim đakonijama PREPORUČUJEM i
- Tri krema u čaši
- Limun čizkejk u čaši
- Nus vanila panakota u čaši
- Voćni jogurt i
- Tiramisu sa jagodama.
Priprema krema
Sastojci:
NAPOMENA: Mera je za 6 čaša od 2-2.5 dl
400 g jagoda + po koja za dekoraciju
250 g mascarone sira (najpribližnija zamena je vajkrem)
100 g šećera u prahu
2 dl slatke pavlake
100 g bele čokolade
Priprema pirea od jagoda i postupak slaganja
Priprema:
- Oprane i očišćene jagode iseckajte, dodajte im polovinu šećera u prahu, a zatim ih izmiksajte.
- U sudu nad parom rastopite kockice bele čokolade, pa ostavite da se čokolada ohladi.
- Ulupajte slatku pavlaku.
- Mascarpone pomešajte sa preostalim šećerom u prahu, dodajte rastopljenu belu čokoladu i sjedinite.
- Postepeno dodajte i umućenu slatku pavlaku, te je špatulom umešajte preklapajući smesu lagano.
Postupak slaganja:
- Na dno svake čaše stavite po malo pirea od jagoda.
- Istisnite pomoću dresir džaka gomilicu krema, potom sipajte opet malo voća.
- Štapićem za ražnjiće promešajte u krug kako bi se slojevi izmešali i dobili mramorni izgled.
SAVET: Ako želite jasnije razdvojene slojeve il vam jednostavno izgled nije bitan nemojte mešati. - Slaganje završite slojem od izmiksanih jagoda.
- Rashladite, ukrasite celim jagodama i uživajte.
