Jednostavna karfiol čorba

Najjednostavnija i najlepša čorbica za sva godišnja doba jer se priprema od samo tri sastojka (karfiol, šargarepa, maslinovo ulje). koja su nam uvek dostupna.
Jednostavna karfiol čorba je i brzo gotova, posna je, zdrava i preukusna. Uverite se i sami..

A mogu vam se dopasti i recepti za još jednu divnu čorbu od karfiola i šargarepe kao i za odličnu belu krem čorbu.

Sastojci:

1 srednja glavica karfiola
4-6 šargarepa
3-4 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
1/2 kašičice mešavine začina
Peršunov list

Jednostavna-karfiol-corba-priprema

Priprema:

1. Šargarepu očistite i sitno narendajte. Karfiol iskidajte na što manje cvetiće.
2. Na maslinovom ulju dinstajte rendanu šargarepu dok ne omekne i oboji ulje. Na taj način će iskoristljivost vitamina A biti najveća jer je on rastvorljiv u ulju.
3. Nalijte 1.5 l vode i kad proključa ubacite karfiol.
4. Kuvajte sve zajedno još desetak minuta, začinite i poslužite.