Metropol salata

Metropol je još jedna fina salata zvučnog imena ( čije poreklo ne znam, na žalost), kojom ćete sasvim sigurno oduševiti i goste i domaće, a priprema se jednostavno. Samo se pojedinačni sastojci skuvaju, iseckaju, preliju i izmešaju. Čak ni dole navedene mere ne morate striktno ispoštovati, korigujte ih po svom ukusu kao što sam i ja uradila bez bojazni da ćete pokvariti celokupan utisak.

Po sastavu i ukusu možda će vas podsetiti na Lenjingradsku, Rendanu il čak Rusku salatu, al je ipak Metropol salata nešto sasvim posebno. Uostalom uverite se i sami sledeći za početak recept koji je pred vama.

Priprema sastojaka

Sastojci:

4-5 srednja krompira
2-3 šargarepe
4 jaja
1/2 praziluka
150 g ćurećih prsa
180 g kisele pavlake(vrhnja)
150 ml majoneza
1 kašičica senfa
1/2 kašičice soli
NAPOMENA: Ako želite možete umesto ćurećih prsa staviti pileća ili čak neku drugu salamu po svom ukusu, a možete suhomesnati deo i sasvim da izostavite. Ovog puta sam iskoristila domaću ćureću salamu, kojom nas velikodušno snabdevaju moji roditelji.

Priprema preliva i spajanje

Priprema:

1. Skuvajte krompir i šargarepu u posoljnoj vodi i odvojenim posudama, ocedite, pa oljuštite.
2. Posebno obarite jaja (stavite ih u hladnu vodu, pa od momenta ključanja kuvajte 8 min., a zatim ih prelijte hladnom vodom), a nakon hlađenja i njih oljuštite.
3. Praziluk operite, očistite, pa iseckajte na kolutiće. Posolite i ostavite da odstoji pola sata .
4. Salamu, krompir, šargarepu i jaja iseckajte na kockice, stavite u odgovarajuću činiju, a zatim dodajte praziluk.
5. Pomešajte majonez, kiselu pavlaku, senf i so, te prelijte preko i sve lagano izmešajte da se lepo prožme.
6. Rashladite i služite uz roštilj il dr.pečenje, a možete je konzumirati i samostalno.
   NAPOMENA: Salata je sve lepša što duže stoji, te je možete pripremiti i dva dana ranije, pa sakriti, najbolje i od sebe.