Tokom letnjih meseci najviše prijaju tzv.obrok salate, koje će nas nahraniti, osvežiti, a ujedno zadržati samo kratko vreme u kuhinji i to podalje od šporeta. Recept za ovu ukusnu salatu sa tunjevinom i kukuruzom našla sam na mađarskom portalu Nosalty i odmah me je privukla svojim koloritom. Spisak sastojaka me uverio da ne može da ne valja, te sam je uz male izmene isprobala i zadovoljna rezultatom prenosim vam svoju verziju.
A mogu vam se dopasti i ovi recepti za lagane salate:
Sastojci:
300 g kukuruza šećerca ( 1 konzerva)
185 g tunjevine u ulju (1 konzerva)
250 g feta sira
2 srednja paradajza
1 srednja paprika
1 mala glavica ljubičastog luka (kapule)
2 jaja
2 kašike vlašca *
* Ako imate svež naseckajte listove, a suvog polovinu mere.
Sok od polovine limuna
So i ml.biber po ukusu
Priprema:
- Jaja skuvajte, ohladite, pa oljuštite.
- Kukuruz ocedite od tečnosti iz konzerve.
- U činiju stavite tunjevinu sa uljem i malo izgnječite viljuškom.
NAPOMENA: Nemojte je cediti! - Dodajte oceđen kukuruz.
- Paradjaz, papriku i luk iseckajte na kockice, a potom i fetu na manje komade, te i to dodajte.
- Na kraju začinite seckanim vlašcem, sokom od limun, solju i biberom, a zatim sve promešajte lagano.
- Probajte, pa ako smatrate da treba dodajte još malo ulja i doterajte ukus po svom nahođenju.
- Rashladite i služite kao samostalan obrok il uz neko meso/ribu s roštilja.
