Videvši koliko se bundeva i mak dobro slažu i kako su se lepo uklopili u obliku pite, rešila sam da dam šansu ovoj kombinaciji i u drugačijem izdanju. A rezultat isprobavanja, savijača sa bundevom i makom pred vama, ne samo da je odlična nego se i lako i brzo napravi, a još brže i lakše pojede. Možda čak i ne stignete da je fotografišete što se meni za malo desilo, no sam uspela da spasem ovih par parčića da vas navedem da probate.
Savijača sa bundevom i makom može biti posna ukoliko koristite rastopljeni margarin, a ne puter za prskanje kora. Pogodna je poslastica za osobe preosetljive na jaja, mleko i orašaste plodove jer ih ne sadrži.
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za odlične savijače:
Priprema nadeva i formiranje savijača
Sastojci:
500 g kora za pitu (oko 15 komada u pakovanju)
200 g putera/margarina
50 g šećera u prahu
Za nadev:
700 g očišćene bundeve
250 g maka
250 g šećera
10 kašika griza
Ml. cimet po ukusu
Pre i nakon pečenja
Priprema:
Nadev:
- Očišćenu bundevu krupno narendajte.
- Mak sameljite.
NAPOMENA: Ne savetujem da koristite već samleveni mak jer se on vrlo brzo „uprelavi“ i bude gorak, a gotove smeše sadrže i šećer i griz, pa navedene mere neće biti odgovarajuće. - Pomešajte samleveni mak sa šećerom i cimetom.
Slaganje i pečenje pite:
- Rastopite puter ili margarin i prohladite.
- Uzimajte po tri kore i ređajte jednu na drugu.
SAVET: Za ovu priliku biće najprikladnije domaće kore, al ne previše debele. - Svaku poprskajte ili premažite rastopljenom masnoćom, a na treću rasporedite deo rendane bundeve.
- Pospite delom mešavine maka i šećera, a na kraju i grizom.
NAPOMENA: U slučaju da imate 15 kora dobićete 5 savijača, te nadev treba da podelite na pet jednakih delova. - Nafilovane kore urolajte, pa rolat smestite u podmazan ili papirom za pečenje podmazan pleh.
- Od preostalog materijala na isti način napravite još četiri takva rolata.
- Premažite ih od gore preostalom masnoćom, a potom pecite u rerni zagrejanoj na 200 ºC dok lepo ne porumene ( oko 35 min.).
- Kad se malo prohlade secite savijače na parčad željene veličine, pospite šećerom u prahu i poslužite odmah.
SAVET PLUS: Najlepše su tako tople, pa slobodno navalite!
