Zečići od kuvanog pa pečenog testa

Obradujte decu ili dete u sebi ovim slatkim zečićima od testa zato što izgledaju simpatično, prave se na pomalo neuobičajen način i  ukusni su izuzetno. Eto.

Dodala bih i da opisanim postupkom možete pripremiti i druge oblike od testa kao i najobičnije kiflice, perece i pletenice. Pa, izvolte, probajte..

Sastojci:

Za testo:

20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1.5 dl mleka
0.5 dl ulja
1 kašičica soli
350 g mekog brašna
100 g oštrog brašna

Za kuvanje:

3 kašike šećera

Za posipanje:

Krupna morska so po ukusu

Priprema:

1. Kvasac rastvorite u 1.5 dl mlake vode, dodajte kašičicu šećera i ostavite da nadođe.
2. U činiju stavite obe vrste brašna, so, mleko, ulje i nadošao kvasac, te umesite testo. Pokrijte ga čistom suvom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da raste oko sat vremena.
3. Oklagijom ga potom rastanjite u pravougaonik, pa nožem ili pizza sekačem isecite na otpr. 12 traka. Od svake odsecite jedan kraj i oblikujte ga u lopticu. Zatim traku presavijte na pola i upletite, a slobodne krajeve okrenite na stranu kako biste dobili izgled ušiju i glave zeca. Lopticu testa ugurajte u razmak na donjem delu pletenice da podseća na zekin rep.
4. Ovako napravljene zeke pokrijte ponovo krpom i ostavite tako 30 min.
5. U međuvremenu u veću šerpu sipajte 3 l vode i 3 kašike šećera, pa zagrevajte do ključanja.
6. Zečiće od testa ubacujte u ključalu vodu, kuvajte minut-dva, vadite rešetkastom kašikom i ređajte na papirom za pečenje postavljen pleh.
7. Pospite od gore krupnom morskom soli , pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C dok lepo ne porumene.