Krofnice sa feta sirom su ukusno prženo testo koje se jednostavno priprema i kojim ćete sigurno obradovati i decu i odrasle. Možete ih servirati za doručak, užinu ili večeru jer su hranljive i zasitne, a lagane .
Od ove mere „izađe“ baš puno krofnica, pa slobodno prepolovite količine sastojaka za prvi put.
Sastojci:
20 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
2 jajeta
250 g feta sira
1 dl ulja
1 dl jogurta
1 kašičica soli
1/2 kašičice sirćeta
500 g brašna
+ ulje za prženje
Priprema:
1. Rastvorite kvasac sa šećerom u 1 dl mlake vode i ostavite da nadođe.
2. U odgovarajućoj činiji pomešajte brašno sa solju , pa dodajte jaja, ulje, jogurt, sirće, feta sir (izgnječen) i nadošao kvasac. Umesite meko testo uz dodavanje brašna po potrebi.
3. Činiju s testom stavite u veću najlon kesu, zavežite krajeve i ostavite u frižideru da stoji jedan sat.
4. Izvadite, oklagijom razvaljajte na debljinu manju od 1 cm, a potom različitim modlama vadite željene oblike iz testa.
5. Nakon 15 minuta pržite krofnice u dubljem zagrejanom ulju sa obe strane.
Najlepše su tek ispržene, al prijaju i kad se ohlade.
Jako zanimljiv recept .Da li bi moglo testo duze da stoji u frizideru ,na primer preko noci pa ujutru da se razvija i przi?
Mislim da bi al nisam proverila.Ako budete probali javite rezultat, molim Vas.