Verujem da svako od nas ima neku svoju kombinaciju povrća koju preferira u svojoj kuhinji, a ova moja šarena čorbica je baš lagana i preukusna čorbica. Pripremam je nezavisno od godišnjih doba jer su namirnice potrebne za nju sada dostupne tokom cele godine.
Mi je obožavamo, a nadam se da će se i vama dopasti..
Moja šarena čorbica je posna po svom sastavu, te je pogodna tokom posta kao i za vegetarijanske i vegane,
A mogu vam se dopasti i ove ukusne posne domaće čorbice:
- Čorba od lebelebija/slanutka i šargarepe
- Čorba od crvenog sočiva
- Čorba od graška, kelerabe i šargarepe
- Čorbica od brokolija i šargarepe
- Gusta čorbica od tikvica
Sastojci:
1 glavica crnog luka
2-3 šargarepe
1 brokoli
450 g kukuruza šećerca
3-4 kašike ulja
Po 1 kašičica soli i mešavine začina
NAPOMENA: Možete po želji dodati i jednu kelerabu ili tikvicu.
Priprema:
- Na ulju propržite sitno seckan crni luk, pa zatim i seckanu šargarepu propržite kratko.
- Nalijte vodom (oko 1.5l), te dodajte seckano stablo brokolija i kukuruz šećerac.
- Pred kraj kuvanja uspite cvetiće brokolija i još malo prokuvajte.
- Začinite i služite.
