Možda ste već primetili koliko volim da pravim kolače sa oblandama, delom stoga što se uglavnom pripremaju brzo, ali najviše jer obiluju varijacijama. Recept za oblande u nastavku star je najmanje pola veka, a skoro smo ga sasvim zaboravili. Oblande sa orasima i kokosom posnog su sastava, bez jaja i bez mleka, te će odgovarati i onima preosetljivim na ove grupe namirnica.
PREPORUKA: Kad ne postite možete umesto vode da koristite mleko, a umesto oraha lešnike i dobićete ukus koji veoma podseća na Rafaelo kuglice. A ako baš i ne volite kokos slobodno ga zamenite istim količinama oraha i keksa. Isprobajte verziju koja vam najviše odgovara i uživajte!
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne oblande:
Sastojci:
1 pakovanje oblandi
Za fil:
500 g šećera
1 vanilin šećer
2 dl vode
250 g margarina
100 g mlevenih oraha
100 g kokosa
100 g mlevenog keksa (posnog)
Priprema:
Fil:
- Stavite šećer, vanilin šećer i vodu u šerpu, promešajte, pa zagrevajte do ključanja.
- Dodajte komadiće margarina da se rastope, a zatim sklonite sud sa vatre.
- Umešajte mlevene orahe, mleveni keks i kokos.
- Pripremeljenu smesu ostavite da se prohladi.
SAVET: Nemojte filovati oblande vrelim filom jer će previše omekšati i biće jako rastegljive.
Završni postupak:
- Prohlađen fil podelite na četiri jednaka dela.
SAVET PLUS: Ako želite da budete baš precizni izmerite svaki kuhinjskom vagom. - Premažite četiri lista oblandi dok ih slažete jedan na drugi, a poslednju – petu ostavite nenamazanu reljefnom stranom prema gore.
- Nafilovanu oblandu opteretite nečim težim, te ostavite preko noći na hladnom mestu da se stegne.
- Isecite oštrim nožem ili skalpelom na komade željene veličine i oblika, ovog puta sam se odlučila bila za rombove.
