Kada oni koje budte ponudili ovim kolačima u čudu rašire oči jer im dajete da jedu šišarke znaćete da ste uspeli. Ako izuzmemo traženje odgovarajućih kakao školjkica priprema ovih slatkih šišarki nije zahtevna i verujem da ih možete završiti u roku od sat do dva.
Recepata za slične đakonije ima priličan broj, a ovaj koji sledi našla sam na mađarskom sajtu Nosalty, malo ga izmenila i predajem ga dalje vama na isprobavanje i doterivanje po ukusu. A možete i neki receptić za omiljene kuglice da iskoristite, te da ih pretumbate u šišarkice. Pa, izvolite, igrajte se i uživajte!
NAPOMENA: Za ove slatke šišarke smesa se pravi od posnih sastojaka, te je pogodna kako za dane posta tako i za sve osobe preosetljive na jaja i/ili mleko kao i osobe na veganskoj ishrani. Kakao školjkice ukoliko nisu posne možete slobodno izostavite, a masu oblikovanu u kupice preliti otopljenom čokoladom ili rojal glazurom napravivši tako svojevrsne posne minjone.
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne posne kuglice:
Sastojci:
100 – 200 g kakao školjkica *
* Najbolje su one koje su tanje i blago zakrivljene jer se najlakše slažu i najviše podsećaju na ljuspe parvih šišarki. Ovog puta ih nisam imala, al sam se snašla i sa ovim debljim nekako.
Za smesu:
200 g mlevnog keksa (posnog)
30 g margarina
4 kašike meda
2 vanilin šećera
3 kašike kakaoa
6 kašika pekmeza od kajsija ili drugog po izboru
Aroma ruma po ukusu
Priprema smese
Priprema:
Smesa:
- U maloj šerpici rastopite margarin, te mu dodajte med i promešajte.
- U odgovarakuću posudu sipajte mleveni keks, pa dodajte vanilin šećer, kakao, mešavinu meda i margarina i pekmez. Aromu ruma sipajte po svom ukusu.
- Varjačom mešajte da se sve sjedini u masu pogodnu za oblikovanje.
SAVET: Smesa ne sme biti suva i ne treba da se raspada kada je stisnete. Ako se to desi dodajte još malo pekmeza.
Oblikovanje šišarki
Oblikovanje šišarki:
- Odvajajte po malo mase i odmerite komade od po 25 g.
- Prstima i dlanom oblikujte od svakog kupe i ređajte ih na tacnu.
- Kakao školjkice zabadajte ukoso počevši od dna ka vrhu kupe, idući u krug (pogledajte fotografije pripreme).
NAPOMENA: Moguće je i obrnuto – od vrha ka dnu. Isprobajte oba načina slaganja i odaberite koji vam više odgovara. - Gotove slatke šišarke rashladite u frižideru, pa ih poslužite.
PREDLOG: Za snežni efekat pospite ih šećerom u prahu.
