Piletina u pavlaci sa susamom

Piletina u pavlaci sa susamom spada u najlakša, skoro ekspresna glavna jela, te ga toplo preporučujem za sve prilike kad nemate vremena za kuhinjske vratolomije. Piletinu, a posebno belo meso il pileće grudi uglavnom svi vole jer je lagano, nemasno, a hranljivo dok su ostali sastojci  u receptu osvedočeno zdravi  i svojim ukusom doprinose da se ovo jelo dopadne čak i izbirljivoj deci, bar po mom skromnom iskustvu.

Priprema umaka

Sastojci:

1 belo meso od pileta (otkošteno)*
* Može i otkošteno meso sa bataka i dr.delova pileta.
80 g putera
2 kašike susama
2 čena belog luka
1.5 dl kisele pavlake
1 kašičica mešavine začina ( “vegete” il sl.)
Masnoća za podmazivanje tepsije
NAPOMENA: Mera je za dvoje s boljim apaetitom, pa povećajte količine sastojaka ako spremate za višečlanu porodicu.

Pre i nakon pečenja

Priprema:

1. Piletinu isecite na kocke veličine zalogaja ( povećeg, al ne prevelikog ☺).
2. U šerpici rastopite puter, pa dodajte susam, iseckan ili izgnječen beli luk, kiselu pavlaku i mešavinu začina, a potom promešajte.
3. Dodajte meso, te ponovo sve izmešajte da se lepo prožme umakom.
4. Podmažite odgovarajući vatrostalni sud ili tepsiju, rasporedite masu i pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C dok lepo ne porumeni  (oko 25-35 min. otpr. ).
5. Piletinu u pavlaci sa susamom poslužite toplu uz salatu i prilog po želji.