Šta deca prvo izaberu da uzmu kad im ponudite tanjir sa sitnim kolačima? Kugliceee..i najverovatnije neke baš ovakve, prelivene čokoladom. Ukus ruma je blag, a sadržaj alkohola nizak, pa se ne bojte neke ozbiljne intoksikacije, osim toga možete umesto pravog ruma staviti aromu ruma da ne bi brinuli previše. Dok pravi rumoljupci imaju slobodu da sipaju ruma koliko god žele uz napomenu da za toliko smanje mleko u receptu.
A mogu vam se dopasti i ovi recepti za deserte sa dodatkom ruma:
- Posna čoko rum torta
- Markiza torta
- Čokoladna torta sa rumom
- Tiramisu kapkejks
- Kesten šarlota
- Ludlab kocke
Priprema smese
Sastojci:
250 g margarina ili putera ( po navici, mada su čvršće i termostabilnije sa margarinom)
100 g šećera u prahu
50 g kakaoa
500 g mlevenog keksa
1.5 dl mleka
Rum ili aroma ruma po ukusu
Za glazuru:
250 g čokolade
7 -8 kašika ulja
Još:
Papirne korpice (nisu obavezne)
Oblikovanje i glaziranje kuglica
Priprema:
1. U jednoj posudi prelijte mleveni keks mlekom.
2. Posebno u drugoj umutite margarin ili puter sa šećerom u prahu i kakaoom, pa dodajte ovu smesu u sud sa keksom. Sipajte rum ili aromu ruma po ukusu i sve lepo sjedinite.
NAPOMENA: Možete koristiti spiralne nastavke miksera ili ruke, kako više volite.
3. Odmah potom odvajajte kašikom po malo smese, oblikujte vlažnim rukama kuglice željene veličine i ređajte ih na tacnu postavljenu papirom za pečenje ili folijom.
4. Ostavite ih nekoliko sati na hladnom mestu ( u frižideru) da očvrsnu.
5. U sudu nad parom rastopite čokoladu sa uljem. Svaku kuglicu uronite u čokoladu, pa viljuškom ili drugom zgodnom alatkom prenesite na rešetku da se glazura ocedi.
SAVET: Preostalu čokoladu stavite u najlon kesu, odsecite vrh i išarajte svaku kuglicu od gore.
6. Kad se preliv stegne stavljajte kolačiće u papirne korpice, koje su osim što su dekorativne i praktične za posluženje. Ali ne morate.
