Sladoled od jagoda

Sezona jagoda vazda najbrže prođe, al ove godine čini se kao nikad do sad. Nismo stigli pošteno ni da se najedemo, a kamoli da pravimo svakojake đakonije, a već ove slatke bobice više ne možeš naći ni za lek. Najviše mi krivo baš zbog ovog predivnog sladoleda od jagoda, no jednako ukusan sladoled po ovom receptu možete da napravite i od malina koje nam pristižu, pa izvolte..

 

Priprema voćnog pirea

Sastojci:

300 g jagoda (ili malina po želji)
1 kašika soka od limuna
100 g šećera
180 g kisele pavlake (1 manja čaša)
2 dl slatke pavlake

Priprema smese

Priprema:

1. Jagode operite, očisitite, iseckajte, pa izblendirajte ( ja sam koristila štapni mikser). Potom dodajte sok od limuna i šećer i pomešajte da se rastopi.
2. Posebno ulupajte slatku pavlaku, te joj dodajte kiselu i ponovo izmiksajte.
3. Na kraju je lagano špatulom sjedinite sa voćnim pireom. a zatim sasvim kratko sve umutite mikserom.
4. Pripremljenu smesu rasporedite u plastični sud sa poklopcem i zamrznite.
5. Izvadite 15 minuta pre služenja. Odgovarajućom kašikom rasporedite u činijice i uživajte.