Za najradosniji hrišćanski praznik običaj je da se farbaju jaja, koja se sa kuvanom šunkom i renom služe za uskršnji doručak, a potom i večeru. Kombinacija koju obožavam, al koja ipak malo dosadi nakon dva-tri praznična dana. A obično preostanu i šunka i jaja jer iako ih delimo takođe ih i dobijamo zauzvrat od prijatelja i komšija, te ih nekako treba potrošiti. I upravo se tu ukazuje svrha ove uskršnje salate, koja bi se u biti trebala nazvati „Šta s jajima i šunkom nakon Uskrsa“, al bi to bio rogobatan i predug naslov. A jednostavna i fina ova salata zaslužuje efektnije ime. 🙂
Recept sam pronašla na poljskom blogu Monia miesza i gotuje, isprobala i prenosim ga u celosti.
A možda vam se dopadnu i ovi provereno dobri recepti za ukusne salate sa jajima:
Priprema sastojaka
Sastojci:
6 jaja
300 g kuvane šunke
300 g žutog sira (ementaler il sl.)
1 konzerva kukuruza
2 kašike rendanog rena
3-4 kašike majoneza
Spajanje sastojaka
Priprema:
- Obarite jaja tvrdo i ohladite.
SAVET: Kako jaja ne bi popucala držite ih nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Stavite ih u hladnu vodu, dodajte malo soli i sirćeta, pa kuvajte od trenutka ključanja desetak minuta. - Kukuruz iz konzerve properite pod mlazom vode u cediljci, a zatim ostavite da se višak vode ocedi.
- Kuvanu šunku i jaja potom iseckajte na kockice, pa sa kukuruzom prebacite u odgovarajuću posudu.
- Dodajte rendanog rena i majoneza, te sve izmešajte da se prožme.
- Rashladite i poslužite.
