Puno puta sam pravila i svima preporučivala Lenjingradsku salatu, te mi je predlog drage prijateljice Dragane Ubiparip Popov iz Novog Sada da običan zamenim dimljenim sirom odmah privukao pažnju. Isprobala sam varijaciju, oduševila se ukusom, te je i vama prezentujem. Karavan salata je izuzetan prilog pečenju i veoma zgodna kao posluženj uz roštilj. Proverite!
NAPOMENA: Obzirom da na blogu več imam odličan recept za salatu sa prazilukom preimenovala sam Draganinu u Karavan salatu po istoimenoj marci dimljenog sira, a i zvuči mi nekako nomadski, čak egzotično. 😉
A mogu vam se dopasti i ovi provereno dobri recepti za ukusne salate:
Sastojci:
4 krompira (srednja)
2 praziluka
200 g dimljenog sira (kao „Karavan“)
2 čaše kisele pavlake (od 180 g)
250 g majoneza
So po ukusu
Limunov sok po želji (nisam)
NAPOMENA: Karavan salata je veoma izdašna, te će najverovatnije biti dovoljno i pola mere (osim ako ne planirate goste).
Priprema:
- Očistite praziluk,pa ga isecite na kolutiće, a možete i polu- il četvrtkolutiće.
- Posolite i ostavite pola sata da omekša.
- Krompir oljuštite, skuvajte u posoljenoj vodi, te ohlađen krupno narendajte.
- Krupno narendajte i dimljeni sir, pa sa krompirom stavite u odgovarajuću posudu.
- Dodajte kiselu pavlaku i majonez, pa promešajte.
- Na kraju umešajte praziluk.
- Probajte i ako želite dosolite i dodajte sok od limuna (ja nisam).
- Rashladite, pa poslužite uz pečenje il roštilj.
