Kašasti sok od kruške pripremljen po uputstvu u nastavku jedno je od boljih načina da spasete zrele plodove od propadanja i produžite im trajanje bar još za koju nedelju il mesec. Priprema ne može biti lakša, a rezultat će se dopasti i probirljivoj deci, provereno.
Na isti način možete napraviti i kašasti sok od jabuka, bresaka, kajsija, šargarepe, bundeve i kombinacije voća i povrća po svojoj želji.
PREPORUKE: Ljubitelji ukusnih delicija s kruškama nek ne preskoče ni
- Prevrnuti kolač sa kruškama i karamelom
- Sunđer kocke sa kruškama
- Voćni keks kolač
- Sočnu voćnu tortu i
- Lagani kolač sa kruškama.
Priprema I deo
Sastojci:
2.5 kg krušaka (zrelih)
200 – 300 g šećera (u zavisnosti od slasti voća i vašeg ukusa)
Sok od 1/2 limuna
7.5 dl vode
NAPOMENA : Mera je za malo više od 2 l soka.
Priprema II deo
Priprema:
- Oljuštite kruške, pa ih iseckajte na kockice.
- Stavite ih u veću šerpu, prelijte vodom, pa kuvajte dok ne omeknu. Skupljajte penu sa površine.
- Sklonite sud sa vatre, izmiksajte štapnim mikserom, te dodajte šećer i sok od limuna.
- Vratite na šporet, pa kuvajte od momenta ključanja 5-10 minuta.
- Vrućim sokom nalijte flaše koje ste prethodno zagrejali u rerni.
SAVET: Dobro oprane flaše stavite u rernu, zagrejete je na 100 °C , ostavite flaše u njoj petnaestak minuta, pa je isključite. - Povežite il poklopite flaše i vratite u rernu da se postepeno ohlade.
- Sok čuvajte na hladnom mestu i potrošite u kraćem roku (što neće biti nikakav problem 🙂 ) jer nema konzervansa.
