„Jesen siže, dunjo moja“, jednu od najčuvenijih Balaševićevih balada možete slušati i dok ispijate domaći liker od dunja i tako se sasvim ubaciti u pravi štimung, No, liker od dunja prija i kad nije jesen i kad ne slušate muziku, ne pitajte kako znam. 🙂
Dobra vest je da ga zaista lako i jednostavno možete pripremiti, loša je da ćete morati da se strpite mesec do dva. Sledite uputstvo u nastavku i proverite da l vredi malo sačekati.
A mogu vam se dopasti ovi provereno dobri recepti za ukusna domaća pića:
Sastojci:
1 kg dunja
300 g šećera
1-2 štapića cimeta
4 zrna karanfilića
1 cl ruma (centilitar je deseti deo decilitra 😉 )
5 dl vodke il neke neutralne rakije
Priprema:
- Dunje dobro operite kako bi odstranili dlačice, pa ih issecite na komadiće.
- Stavite ih u staklene tegle, dodajte šećer, štapiće cimeta i zrna karanfilića.
- Nalijte vodkom il rakijom, te teglu povežite il poklopite.
- Držite je na prozoru oko 4 – 6 nedelja i povremeno lagano protresite.
- Procedite liker od dunja u čistu flašu, pa nazdravite!
